第425章,展览会

厨师喊：“新鲜出炉的梅花肉！”

梅花肉不是五花肉，就算肉多，各个部位不一样，做法也不一样。

梅花肉又称肩胛肉，因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形式梅花，故得此名，是猪身上公认口感最好的一块肉，每只猪身上只有5、6斤，肉质鲜美，非常细嫩，吃起来特别香，口感接近牛排。

里脊肉又称扁担肉，味道仅次于梅花肉，又分大里脊和小里脊，小里脊更嫩一些。做法也比较随意，煎、炸、熘、炒、爆都好吃。

五花肉，肥瘦相间，香而不腻。适合很多做法，比如红烧肉、东坡肉、梅菜扣肉等，一般家庭小炒都适用。

后臀肉又分为臀尖肉和坐臀肉，其中臀尖肉非常细嫩，甚至可以代替里脊肉，多用于炸、熘、炒等。坐臀肉的肉质略微粗点，经典回锅肉，就是用的这块肉，香而不腻，越吃越好吃。

前排肉又称上脑肉，位于前腿的上半部分，肉质较老，有筋，易吸水，适合包馅汆丸子。

前腿肉又称猪手，脂肪含量高，用于炖煮方式口感较好，汤味鲜香，也比较多用于卤料制作。

还有二刀肉。

反正厨师做了，想吃就去要。

这么多人，一会儿吃光。

厨师又喊：“生煎羊肉！”

至于什么羊，细致的自己挑，像老蛟、几百年的可能嚼不动也可能很香。

几岁的小羊可能味儿不足，不懂就去问厨师。

不比炼丹轻松。自古不还有药膳？好的厨师，就是能将天地间各种东西做成美食，享受生活。

洪梅看着柴妜吃。

厨师知道柴妜爱吃啥，做好送过来。

柴妜和唐鉴分享，这煎虾丸，当真是美。

啊！洪梅一声尖叫。以此表示她心情。

猛扑向柴妜，以此表示她更强烈的心情。

唐鉴挥手，洪梅不知道飞哪儿。

柴妜慢悠悠的吃，小伙伴也去领紫菜蛋花汤。

虽然是寻常的紫菜蛋花汤，大家也不请啥客人。

史璘矜持一些，苏芷兰高傲一些，宣芫怕唐鉴的实力。

只有洪梅，拼命爬回来，噗、继续吐血。

一群年轻的，想说话但不是唐鉴对手啊，男人沉默女人流泪。

洪梅、丹药多，坚强的不死，啊：“你们竟然这么吃龙须藻！”

一群吃龙须藻的，对视，继续吃。

噗！洪梅吐血，流的血泪：“你们会被雷劈的！”

柴妜拿刀劈她头上。