第三十六章 鱼料理
我的餐厅连接诸天第三十六章 鱼料理
有着蓝胖子黑科技的钓竿,曹昊他们很快就迎来了大丰收。
曹昊看了看时间,朝着蓝胖子他们说道:“你们先钓着,我来准备午餐。”
蓝胖子他们自然不会拒绝,而曹昊则是在蓝胖子那高科技的容器中挑选了一下,伸手直接抓住了两只秋白娃。
秋白娃是贝加尔湖的特产,在俄语里被称为欧姆利,素有“水中珍品”的美誉。
不仅肉质鲜美,刺少且软,由于贝加尔湖在北方寒冷地带,冷澈纯净的湖水中,秋白娃生长十分缓慢,十年才能长到十几厘米,因而鱼肉组织细密,营养成分含量较高,是十分珍稀鱼种。
贝加尔地区食用白娃的方法很简单,用盐淹渍,不再加任何作料,然后架在松木上慢慢熏烤。
加工后的鱼呈黄褐色,吃的时候,将外皮轻轻剥掉,露出里面的鱼肉。除了适口的盐味,再就是澹澹的木香。
曹昊陆续抓出六条秋白娃,伸手一招,迦楼罗刀出现在了曹昊的手中,而曹昊的面前,则是出现了一个简陋的料理台。
迅速处理起秋白娃,曹昊神情格外认真。
只见刀光闪烁,一只只的秋白娃被曹昊去鳞、去鳃,内脏也纷纷被处理干净。
“十五秒一只鱼,速度还是不够快啊。”
曹昊喃喃自语,取了点贝加尔湖的湖水清理处理好的秋白娃,脑海中则是出现了有关鱼料理的做法。
没办法,料理这东西,有的时候就是一法通,万法通。
虽然曹昊目前为止并没有接触过西式料理,但是对比要求更加严格的中式料理,西式料理的难度,说真的,有点低。
料酒,盐,葱姜腌制一下秋白娃,祛除秋白娃身上少许的腥味。
等腌制好了之后,曹昊取出两条放上烧烤架,直接制作烤鱼。