第八百一十章 二十四家分店

所以，分店虽然在增多，但消费群体也一直增加，才没有办法同时满足消费者的所有需求。

现在的位置，虽然不像之前那么难得，不需要花费那么大的功夫，才可以订到位置，但也不是想要订位就可以马上订到的，还是需要提前一些时间预约的，但也比以前的情况要好多了，起码不需要排那么长的时间。

这些分店的店址，并没有第一家旗舰店，唯一最繁华的美食街，所在的地段虽然不算偏僻，但也是不属于繁华地段。

而且，这些分店的规模，也没有那么大，但也不算小。

苏昱跟顾念真和夜雪，在之前就已经达成共识了，无论是俗遇麻辣烫，还是俗遇烧烤店，对于门店的面积，都是尽量往大一些，特别是前期的门店，门店面积更是不能太小。

所以，俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店的单店面积，平均200平方米，最小面积也不会小于150平方米。

150平方米的面积，是苏昱定下的最小面积，不能小于这个面积。

在后期发展，门店增加到一定数量后，这个门店面积的标准可以降低下来，不会强调一百五十平方米这个条件。

但在前期发展中，这个面积是严格规定的，只能比这个面积大，不能比这个面积小。

之所以会有这种要求，是因为苏昱他们觉得对于俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店来说，面积越大，盈利率越高，大面积才更容易创造高利润，小面积的盈利率会降低。

至于面积大，会导致成本的提高，会增加风险这个问题，苏昱是没有考虑的，或者说他并不需要考虑这个问题。

因为，这个问题只会出现在生意不好的情况，只有生意不好，大面积的门店，亏损才会增多。

但生意好的情况下，面积越大，盈利只会越多，并且利润率才会更高。

而俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，需要担心会没有生意吗？