第一千零七十九章 两千家分店

而且，现在还不是俗遇餐饮的极限，可以继续增加分店，营收和利润也可以有更大的突破。

2000家分店，四亿元的日营收，这些业绩是俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店各自贡献一半，两个品牌的发展情况是非常接近的，分店数量和营业收入，还有利润，都保持着一致，两者并没有明显的差距，并且都还处于高速发展期，还没有遇到发展瓶颈。

对于俗遇餐饮的经营情况，苏昱也感到十分意外。

这段时间来，他忙于拍戏，基本没有插手俗遇餐饮的管理，甚至已经有几个月没有主动问过俗遇餐饮的发展情况。

所以，苏昱并不了解俗遇餐饮的经营情况，以至于现在看到了有两千家分店后，才会感到如此的惊讶。

俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店建立的时间并不长，两家品牌合并的时间就更短了，在这么短的时间，却是已经扩张到有两千家分店。

这种扩张速度，在餐饮行业中，可以算是绝无仅有，唯有俗遇餐饮才做到这一点。

而且，俗遇餐饮的扩张速度不但极快，旗下的两千家分店，都是直营店，由俗遇餐饮直接经营、投资、管理，一家加盟店都没有。

苏昱他们都不希望出现加盟店，认为加盟店不利于总公司的经营和管理，容易发生超出控制的情况，无论是品牌经营，还是食品管理，都有可能出现无法控制的情况，无法达到他们的要求。

为了杜绝这种情况，俗遇餐饮从成立以来，就有一项规定，只允许直营店，而不准出现加盟店。

因此，就算俗遇餐饮已经是非常火了，有很多人希望加盟进来，都没有获得批准，所有的俗遇麻辣烫和俗遇烧烤店，都是直营店，两千家分店都是如此，一家加盟店都没有。

如果俗遇餐饮允许加盟店的存在，那分店数量，就不是两千家，最少都会翻倍，甚至是更多。

苏昱他们都不想为了快速扩张，就接受加盟店的存在，直到现在都没有打开这个口子过。

更何况，俗遇餐饮的扩张速度也不算慢，从品牌合并到现在，也不过半年的时间，就已经有两千家分店，这种扩张速度，已经是前所未有的，就更没有必要追求扩张速度，而接受加盟店。

毕竟，只有直营店，才可以保证做到高标准，而不会出现良莠不齐的情况。

如果俗遇餐饮接受加盟的话，那在短时间之内，分店数量的确是会大增，营收和利润都会有很大的突破，但在管理上，却是会出现纰漏。

同时，对加盟店的规定再多，其他投资者也很难会严格执行这些规定，问题会越来越多。

为了一劳永逸，苏昱他们就干脆拒绝所有加盟店，俗遇餐饮旗下的分店都是采取直营店的模式，这样便于管理和经营，才可以更好的经营好这个品牌，而不会被老鼠屎坏了一锅粥。

而就算是如此，俗遇餐饮也在这么短的时间里，做到了两千家直营店，这才让他会如此惊讶。

看来，夜雪和顾念真在俗遇餐饮的管理上，是付出了很大的心血，很用心的经营俗遇餐饮，才会有现在这么大的规模。